Umělecká praxe Hany Novotné má svůj základ v oblasti tvorby keramiky a porcelánu. V posledních letech se však její autorský rejstřík značně rozšířil směrem k dalším uměleckým materiálům. Většinu času autorka osciluje mezi designovou a volnou tvorbou. V současné době se věnuje především tématu minimalistického objektu, který je charakteristický materiálovou variabilitou, transparentností a možností divácké interakce. Na její aktuální tvorbu má vliv i zkušenost s čínským současným uměním.
Hana Novotná absolvovala Ateliér keramiky a porcelánu na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze (1985-1991) a studovala v ateliéru Ceramics and Glass na University of Industrial Arts v Helsinkách. Na disertační práci pracovala na Nanjing University v čínském Nankingu (2014-2015). V současné době žije a tvoří v Brně. Kromě vlastní tvorby a designu se věnuje pedagogické činnosti. V roce 1998 se stala pedagogem na FaVU VUT v Brně. V letech 2005-2011 učila v Ateliéru keramiky a porcelánu na VŠUP v Praze. Od roku 2013 působila jako pedagog na Masarykově univerzitě. Jako hostující pedagog vyučovala na Fakultě umění a designu Ladislava Sutnara na Západočeské univerzitě v Plzni. Od 90. let pravidelně vystavuje doma i v zahraničí. Publikovala články v odborných časopisech a v roce 2018 vydala knihu "Porcelán+". Od roku 1991 je členkou Académie Internationale de la Céramique se sídlem v Ženevě a členkou SVU ČR od roku 1992. Od roku 2022 je členkou Rady AIC-IAC pro východní Evropu se sídlem v Ženevě.